SEORANG PENGGUNA TELAH BERTANYA 👇
Apa kepanjangan dari singkatan SP pada resep eskrim
INI JAWABAN TERBAIK 👇
SP dalam resep es krim atau roti adalah salah satu merek jenis ini kue pengemulsi . Cake emulsifier merupakan bahan tambahan untuk mengembang dan menstabilkan adonan, bentuknya seperti jelly berwarna kuning. Berbagai jenis pengemulsi kue yang sering digunakan, seperti:
- Ovalette / SP / TBM
- Sp Ryoto
- spons 28
- spontan 88
- bintang
Diskusi
Bahan tambahan biasanya ditambahkan pada makanan agar makanan yang dibuat enak dan sesuai selera. Bahan tambahan yang biasanya ditambahkan dalam resep cake/cake/es krim:
Pelembut kue / pelembut kue
Cake Softener adalah bahan tambahan yang berfungsi untuk melembutkan dan menghaluskan pori-pori dan tekstur kue. Kegunaannya adalah untuk melembutkan tekstur kue dan roti, menghilangkan bau amis pada telur, dan memperpanjang tingkat kelembapan setelah memotong kue. Ada pelembut kue dalam bentuk cair dan dalam bentuk tepung. Beberapa merk yang sering digunakan: pelembut kue diva, pelembut kue spontan dengan wysman, aroma vanilla dan pandan dan marasquin, bubuk buah.
Pengemulsi kue (SP / Ovalette / TBM)
Cake Emulsifier adalah bahan tambahan untuk mengembang dan menstabilkan adonan kue, bentuknya seperti jelly berwarna kuning.
BP / Baking Powder / Bahan Pengembang
- Baking powder digunakan sebagai bahan dalam remah roti dan puff pastry.
- Baking Hercules adalah sejenis baking powder
- Double Acting adalah baking powder yang memiliki daya kerja dua kali lipat lebih kuat dari baking powder.
- Natrium bikarbonat
Fermipan – tanda ragi
kondisioner roti
Bread conditioner merupakan bahan tambahan untuk melembutkan dan melembutkan roti. Beberapa merek kondisioner roti antara lain:
- Bacom A-100
- SI-100
- campuran super premium
- ibu biru
Belajarlah lagi
Materi tentang bahan tambahan makanan.
————————-
Detail tanggapan
Kelas : —
Tema : KWU (Dapur)
Bahan: bahan tambahan makanan
Kode : —
Was this helpful?
0 / 0
