Perbedaan dari tepung beras,tepung jagung, dan tepung singkong​

SEORANG PENGGUNA TELAH BERTANYA 👇

Perbedaan dari tepung beras,tepung jagung, dan tepung singkong​

INI JAWABAN TERBAIK 👇

Membalas:

perbedaan tepung beras, tepung jagung dan tepung singkong

– Tepung beras

Tepung beras berwarna putih karena terbuat dari beras yang dihaluskan. Tak heran, teksturnya lebih lembut dan halus dibandingkan tepung ketan. Tepung beras sering digunakan untuk membuat jajanan tradisional seperti kue lapis, nagasari, kue talam, mie, keripik kacang, surabi, dan topping gorengan untuk hasil yang lebih renyah.

– Tepung jagung (tepung jagung)

Tepung jagung terbuat dari biji jagung. Perbedaan dengan tepung tapioka dapat dilihat pada bahan pembuatannya, tepung tapioka dibuat dari ekstrak pati umbi singkong, sedangkan tepung maizena berasal dari biji jagung yang diolah dan digiling. Dari segi tekstur, tepung maizena lebih halus, licin, dan tidak mudah lengket karena memberikan banyak rasa pada kuah, tumisan, atau saus capcay dibandingkan dengan tepung tapioka yang sedikit lebih kasar ( padat) dan lengket. karena banyak digunakan sebagai pengental makanan, pengental saus, atau untuk membuat gorengan lebih renyah.

– Tepung Manioc (tepung tapioka)

Berbeda dengan jenis tepung lainnya, tepung tapioka terbuat dari pati singkong. Tepung ini biasa disebut pati di beberapa daerah. Jadi, jangan bingung lagi membedakan tepung tapioka dan tepung kanji karena sebenarnya sama saja.

Selain digunakan sebagai pengental untuk membuat bulatan, siomay, pempek, cimol, dan cireng, tepung tapioka juga dicampurkan ke dalam tumisan sebagai pengental karena berwarna terang dan mengental jika dipanaskan.

Semoga membantu:)

Was this helpful?

0 / 0

Leave a Reply 0

Your email address will not be published. Required fields are marked *