Persamaan dan perbedaan glikolisis anaerob dan fermentasi alkohol
INI JAWABAN TERBAIK 👇
Persamaan dan perbedaan antara glikolisis anaerobik dan fermentasi alkohol adalah…
Membalas
pendahuluan
Glikolisis didefinisikan sebagai pemecahan protein karbohidrat (seperti glukosa) melalui turunan fosfat dengan produksi asam piruvat atau asam laktat dan energi yang disimpan dalam ikatan fosfat ATP berenergi tinggi.
glikolisis adalah jalur metabolisme yang terjadi di sitosol sel pada organisme hidup. Ini dapat bekerja dengan ada atau tidak adanya oksigen. Oleh karena itu, dapat dibagi menjadi glikolisis aerobik dan anaerobik. Glikolisis aerobik menghasilkan lebih banyak ATP daripada proses anaerobik. Dengan adanya oksigen, menghasilkan molekul piruvat dan menghasilkan 2 ATP sebagai bentuk energi bersih.
Glikolisis anaerobik adalah satu-satunya alat yang efektif untuk produksi energi selama latihan intens pendek yang menyediakan energi untuk jangka waktu 10 detik sampai 12 menit.
Fermentasi adalah proses metabolisme yang mengubah gula (terutama glukosa, fruktosa, dan sukrosa) menjadi asam, gas, atau alkohol. Pada dasarnya, ini terjadi pada ragi yang kelaparan, bakteri, dan sel-sel otot yang kelaparan untuk memfermentasi asam laktat. Siklus Krebs dan sistem transpor elektron tidak terjadi dalam fermentasi. Namun, satu-satunya jalur ekstraksi energi adalah glikolisis ditambah satu atau dua reaksi tambahan. Pada dasarnya ini adalah regenerasi NAD+ dari NADH yang dihasilkan selama glikolisis.
Fermentasi asam laktat dan fermentasi alkohol adalah jenis fermentasi.
1. Fermentasi asam laktat
Fermentasi asam laktat juga merupakan proses serupa di mana gula diubah menjadi energi.
glukosa → 2 CH3CHOHCOOH (asam laktat)
Fermentasi asam laktat terjadi dengan adanya bakteri seperti Lactobacillus acidophilus dan jamur. NADH mentransfer elektronnya langsung ke piruvat dalam fermentasi asam laktat. Fermentasi asam laktat dapat dilihat pada produksi yoghurt dan pada sel otot.
2. Fermentasi alkohol
Proses dimana gula/glukosa, fruktosa, dan sukrosa dalam makanan diubah menjadi energi. Roti, teh, dan minuman (anggur beralkohol, wiski, vodka, dan rum) diproduksi dengan fermentasi alkohol.
glukosa → 2 etanol + 2 karbon dioksida
Ragi dan bakteri tertentu dapat memfermentasi etanol. Dalam fermentasi etanol, NADH menyumbangkan elektronnya ke turunan piruvat, menghasilkan etanol sebagai produk akhir.
Diskusi
Baik fermentasi dan glikolisis adalah proses mengubah molekul kompleks seperti gula dan karbohidrat menjadi bentuk yang lebih sederhana. Fermentasi menggunakan ragi atau bakteri dalam proses konversi, sedangkan glikolisis tidak. Inilah perbedaan utama antara fermentasi dan glikolisis.
Perbedaan antara glikolisis anaerobik dan fermentasi alkohol adalah sebagai berikut:
1. Dalam glikolisis anaerobik, glukosa diubah menjadi piruvat. Sedangkan untuk fermentasi alkohol, piruvat diubah menjadi alkohol.
2. Keuntungan bersih dari glikolisis anaerobik molekul ATP. Dalam fermentasi alkohol tidak ada perolehan bersih molekul ATP.
3. Glikolisis anaerobik dapat terjadi pada otot. Dalam fermentasi alkohol itu diproduksi di ragi / jamur dan sel bakteri.
4. Glikolisis anaerobik tidak menghasilkan karbon dioksida, sedangkan fermentasi alkohol menghasilkan karbon dioksida.
5. Glikolisis anaerobik menghasilkan NADH, sedangkan fermentasi alkohol menggunakan NADH untuk mengubah asetaldehida menjadi etanol.
Persamaan untuk fermentasi alkohol dan glikolisis anaerobik adalah sebagai berikut:
1. Bahan dasarnya adalah glukosa atau karbohidrat sederhana.
2. Terjadi di sitosol sel.
3. Menghasilkan energi dari 2 ATP.
4. Terjadi tanpa adanya oksigen.
Kesimpulan
Dari pembahasan di atas dapat diketahui bahwa perbedaan antara glikolisis anaerobik dan fermentasi alkohol Itu ditemukan dalam produk reaksi, bahan yang digunakan, dan organisme yang melakukannya. seperti untuk persamaan keduanya adalah bahan yang ditinjau adalah glukosa, tempat reaksi berlangsung, jumlah energi yang dihasilkan, dan tanpa adanya oksigen.
Belajarlah lagi
1. proses respirasi aerobik:
2. Proses fermentasi:
3. tahapan glikolisis:
Detail tanggapan
Kelas: 12
Kursus: biologi
Bab: Metabolisme meliputi katabolisme dan anabolisme.
Kode: 12.4.2
Kata kunci: respirasi, glikolisis, respirasi anaerob, glukosa, fermentasi alkohol
