Tepung tapioka juga dikenal dengan berbagai nama lain, seperti tepung singkong atau pati.
Penjelasan:
Tapioka adalah pati yang diekstrak dari umbi singkong. Dalam bahasa Sunda dikenal dengan nama aci Sampaiu. Tapioka memiliki sifat yang mirip dengan tepung sagu, sehingga penggunaan keduanya dapat dipertukarkan.
